Crumble di mele con malto

Crumble pronto

Il crumble di mele è un tipo di dolce che mi piace moltissimo, è velocissimo da fare e lo si può gustare sia caldo che freddo!

E’ una delizia che piace a tutti ed ha un sapore abbastanza delicato e la regina della ricetta, la mela, viene coccolata per poi essere avvolta da un’irresistibile croccantezza!! 😀

Ingredienti:

  • 3 grosse mele
  • Succo di ½ limone
  • 1 cucchiaino di malto
  • 140 gr di farina
  • 50 gr di farina di mandorle
  • 70 gr di zucchero di canna
  • 70 gr di burro

Per creare il nostro crumble per prima cosa bisogna sbucciare le mele e tagliarle a pezzi di varie dimensioni, poi mettere il tutto in un pentolino con il malto ed il succo di limone. Mescolare bene gli ingredienti e poi cuocere con coperchio, girando con il cucchiaio ogni tanto, fino a quando le mele non si saranno ammorbidite ed avranno un colorito “dorato”. Lasciare raffreddare.

                 Pentolino   Coperchio

Mele cotte

Dopodiché in una ciotola a parte preparare la farina ed aggiungere il burro con lo zucchero di canna. Mescolare i 3 ingredienti CON LE MANI, in modo da formare un composto granuloso che assomigli a delle briciole più o meno compatte.

                     

Successivamente preparare una pirofila e disporre le mele cotte uniformemente. Aggiungere sulla loro superficie il composto sbricioloso e cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti circa. Negli ultimi 8 minuti di cottura accendere il grill cosicché la superficie diventi ben dorata e croccante.

                  Pirofila   Composto

Crumble pronto

Buon appetito!!!  😛